Villa Fjelltun

Ha en fin søndag!

2012-02-05T03:19:00.000-08:00

Mannen har bakt cupcakes!

2012-02-04T01:25:00.000-08:00

Ja, mannen i huset har bakt cupcakes! Er de ikke fine? Han skal lage mat i et 50 årslag med "Sex and the city" som tema. Derfor må det jo være cupcakes!

Jeg må nok innrømme at at har overgått meg for lemge siden når et kommer til både matlaging og baking. Flink til å ta bilder er han også!

Sunn frokost

2012-01-29T02:27:00.000-08:00

Havregrøt er egnetlig ganske godt. Vi har strødd over eple og rosiner. Dette blir en skikkelig energibombe, og en god måte å starte dagen på.

Lenge siden sist...igjen!?!

2012-01-28T09:52:00.000-08:00

Ja, det blir lenge mellom innleggene mine. Dagene går alt for fort! Men jeg må bare vise denne kjempe søte suppeterrinen og to tilhørende fat som jeg fant på Fretex. Jammen, kan man finne mange fine skatter der.

HA EN FORTSATT FIN HELG!

GODT NYTTÅR!

2012-01-01T02:59:00.000-08:00

Er bare innom for å ønske riktig GODT NYTTÅR til dere alle! Her i huset blir julen værende enda noen dager til. Jeg må ærlig innrømme at jeg allerede gleder meg til neste adventstid. Den tiden av året er for meg helt magisk.

Vårt julehus - og fortsatt GOD JUL!

2011-12-28T12:10:00.000-08:00

Bilder fra vårt pyntede julehus!

2. advent og jul i gangen

2011-12-04T01:08:00.001-08:00

Det begynner så smått å bli jul i gangen også! Herlig å komme hjem å se julestas. Man blir varm i hjertet bare ved å se en liten gran og et rødrutete sløyfebånd. Skal ikke mye til?!

Denne kalenderen har bare "juksepakker"

Ha en fortsatt fin 2. søndag i advent alle sammen!

Favoritt julestas og gode minner!

2011-12-03T10:35:00.001-08:00

For en utrolig herlig tid vi er inne i! Her i huset vårt begynner det å bli jul sakte, men sikkert. I år har vi valgt å pynte litt hver dag. Villa Fjelltun blir til et herlig julehus.

Denne engelen kjøpte jeg på Europris. Jeg syntes den var så fin at jeg gjerne skulle hatt en til, men de var utsolgt for lengst!

Et litt uskarpt bilde, men dette er vår julekrybbe. Det er håndskårede figurere som man får kjøpt på Husfliden. Mamma pleier å kjøpe de som julegave, så jeg håper det blir en i år også. Jeg er så utrolig glad i denne krybben. Jeg går å ser på den i glasskapet hele året og gleder meg til å ta den frem igjen.

Dette er adventsstaken vår. Enkel og passer oss midt i blinken.

Jomfru Maria! Dette er også en av mine favoritt juleting. Den har jeg også fått fra mamma. Jeg har nok arvet pyntetradisjonene mine fra mamma. Og jammen ser det ut til at lille snuppetupp har arvet den også! Hun begynner å bli like glad i å pynte som meg. Tusen takk mamma for at du har gitt meg så mange gode tradisjoner og minner. Og at du har lært meg hvilken flott høytid julen er.

Enda en av mine julefavoritter. Denne engelen fikk jeg av min søster til jul for noen år siden. Denne er jeg også veldig, veldig glad i.

Ha en fin og minnerik førjulstid alle sammen!

Musejakt?

2011-10-24T03:08:00.000-07:00

Knerten har fanget sin første mus!

Hva er dette?

2011-10-16T09:38:00.000-07:00

Ja, dette er noe så flott som et eggeglass. Eller det heter vel ikke eggeglass fordi det er ikke glass...

Jeg syntes det var kjempe søtt og kunne ikke gå forbi.

Slik ser det ut uten "toppen!

Ellers litt kveldsstemning hos oss. I dag har det vært "gråkaldt" her i Valdres. Sola kjempet tappert for å trenge gjennom, og klarte det så vidt noen minutter.

Ha en fin søndagskveld og ny uke!

Epler i lange baner og en loppe!

2011-10-14T01:52:00.000-07:00

Vi har 7 epletre som alle er utrolig fruktbare! Vi har så mye epler at vi gir bort til omtrent alle som kommer på besøk. Eller det vil si vi tvinger dem til å ta med epler! Fatet er en loppe som jeg kjøpte for en tid tilbake. Jeg synes det har fine detaljer, selv om det nok ikke har noen særlig verdi.

TUSEN TAKK FOR HYGGELIG KOMMENTAR"HJEMME HOS MEG" Jeg kommer på besøk!

Sofies rom

2011-10-09T14:32:00.000-07:00

Tenkte jeg skulle vise dere detaljer fra rommet til SOFIE. Bildet under synes jeg er et godt bilde på kontraster. Der henger Ju Jitsu drakta hennes over det rosa blondesjalet og den rosa veska med søte små kattunger på. Det viser på en måte to sider av samme jenta - både feminin og robust. Slik er akkurat vår SOFIE

Da er høstferien over. I morgen er det tilbake til hverdagen. God ferie til de som har denne uken!

Konglesanking...

2011-10-09T07:33:00.000-07:00

Sofie og jeg har vært på konglesanking. Hadde egentlig tenkt å gjøre det i dag, men er sannelig glad vi gjorde det på fredag. Var ute en liten tur for å sette inn noen blomster, men jammen ble jeg kald på hendene.

Det snør, det snør...

2011-10-09T02:49:00.000-07:00

Ja, i dag snør det i Valdres, og julestemningen er snart til å ta å føle på! Det er så koslig å sitte inne, fyre i ovnen, se på Ole Brumm og det snør ute.
Ser at det er mange med meg som gleder seg til jul. Jeg har væt oppe en tur på rommet der all julepynten står for å se. Gud, som jeg gleder med til JUL!!!

Kommentar problem del 2

2011-10-08T11:19:00.000-07:00

Takk for raskt svar! Jeg kommer til det punktet at jeg skal legge inn kommentar. Jeg velger da google-konto, trykker enter og får beskjed om at kommentaren ikke kan legges inn!?!

Problemer med å legge inn kommentarer!

2011-10-08T10:51:00.000-07:00

Jeg har tatt meg sammen, som jeg skrev tidligere, og forsøker å legge igjen kommentarer hos dere. Men hos noen får jeg ikke lagt inn en liten hilsen?

Hjemmet vårt er i Hjemmet!?!

2011-10-08T05:27:00.000-07:00

Ja, dere kan tro vi ble overrasket da min søster ringte og fortalte at hun satt og så på bilder fra huset vårt i bladet "Hjemmet" Vi ante ingenting om dette, men skjønte etterhvert at det var den forrige eieren som hadde hatt Hjemmet på besøk. Hyggelig var det uansett. Litt forvirrende, men hyggelig!

Tallerkenstativ og god helg!

2011-10-07T07:54:00.000-07:00

Dette er et tallerkenstativ som jeg kjøpte for mange år siden. Det står på benken til vanlig jeg bare bytter ut ting å ha på det. Nå er det små gamle asjetter, kopper og glassskåler. Det meste er funnet på miljøstasjonen. Asjettene og koppene er fra England. Jeg er veldig svak for engelsk porselen.

Småpusene våre - både sorg og glede

2011-10-07T02:10:00.000-07:00

Denne gjengen her, som vi kaller "firerbanden", er 4 små pusekatter som virkelig har fått prøvd seg. Mia, som jeg har blogget om tidligere der hun ligger på den lilla puta å koser seg fikk disse 4 herlighetene 11. august. Kvelden 15. august gikk Mia ut for å lufte seg litt, det var siste gang vi så Mia i live. Morgenen etterpå fant vi henne dø i veien. Det ble mye tårer og fortvilelse. Hva skulle vi gjøre med de fire små? Skulle vi avlive dem, eller...? Vi ringte dyrlegen for råd. Han sa hvis vi hadde tid til å gi dem mat hver andre time, kunne vi "flaske" dem opp selv. Der lå de fire, bare fem dager gamle, og var totalt avhengige av oss. Her i huset setter vi livet høyt og selvfølgelig skulle vi ta på oss å holde liv i disse små. Vi løste det ved at mannen i huset hadde en periode med bare hjemmearbeid. Da var det fram med spesial tåteflasker, morsmelkerstatning for kattunger og masse kos. Og på bildet over ser dere resultatet! Vi har fire friske og veldig kosete puseunger. Dette har blitt en veldig spesiell "firerbande" som nå har blitt 7 uker gamle. Etter hvert skal vi gi dem bort og det blir nok noen tårer da også kan jeg tenke meg...

Andy prøver så godt han kan å være fosterfar, og er veldig tålmodig når de henger i beina og halen hans. Flinke gutten vår det.

Gammelt porselen

2011-10-06T11:56:00.000-07:00

I sommer har jeg funnet mye fint på miljøstasjonen. Dette er noe av det. Det er fra engelsk og passer rett inn i vårt interiør synes jeg. Det er nesten slik at jeg blir litt "høy"når jeg drar ned på miljøstasjonen. Noen ganger finner jeg skikkelig fine skatter der.

Skifter navn på bloggen!

2011-10-06T06:56:00.000-07:00

Det nye navnet blir "Villa Fjelltun" Grunnen til navnevalget er fordi stedet heter Fjelltun. Holder på med mer justeringer som jeg holder på å bli gal av, men jeg gir ikke opp! Det blir bra til slutt!?!

Nytt brett

2011-10-06T05:48:00.000-07:00

Kjøpte meg ett trebrett på Nille i går. Nå pynter det opp stuebordet i stua. Stuebordet fant jeg på miljøstasjonen nå i sommer. Det var mørke brunt, men ble hvitt hos oss. Jeg kan vise det en annen gang. Det eneste er at jeg selvfølgelig ikke har "før" bilde!?!

Slik ser brettet ut "by night". Ganske koslig synes vi.

Vi har malt gangen

2011-10-02T06:00:00.000-07:00

Mens jeg er i siget kan jeg jo vise bilder fra gangen. Vi malte gulv, trapp og vegger i gangen oppe og nede. Vi gikk fra mørk bruk til en lys, veldig lys, grå. Ble kjempe fornøyde med valget. Gangen fikk virkelig et ansiktsløft.

Speilet i midten er arv fra min oldemor. Bildene er kjøpt på Bohus.

Klokken som så vidt skimtes til venstre har ramme som er funnet på miljøstasjonen malt i hvitt

Dette skiltet står over døra til det som skal bli det nye vaskerommet

Hei igjen!

2011-10-02T02:55:00.000-07:00

Igjen så har det blitt lenge siden sist! Har hatt oppstart på skolen med ny 8. klasse og det er mye som skal gjøres i denne innskoleringsperioden. Men jeg er innom stort sett daglig hos mange av dere. Jeg er ikke så god på å legge igjen kommentarer, men jeg skal forsøke å bli flinkere i fremtiden!?!

TUSEN TAKK TIL "MISS METTE" OG "MAMSENS HUS" FOR HYGGELIGE KOMMENTARER!!!

Som dere ser over har jeg lekt meg litt med bilderedigering. Slik ser vinduet i spisestuen ut i "gamle dager" Jeg synes det er så fasinerende hva man kan få til med disse "fotoprogrammene" På bildet under har jeg endret litt på bakgrunnslyset + noe jeg ikke husker, men det ble nok litt kornete ser jeg, nå.

Dårlig vær!?!

2011-07-04T01:04:00.000-07:00

Andy blir også trøtt og uopplagt i slikt dårlig vær, som vi har i dag også!

Dette er huset vårt - utenpå!

2011-07-03T06:37:00.000-07:00

Denne sommeren holder vi på med å sette opp hvitt stakittgjerde rundt hele eiendommen samtidig som vi "bygger" opp igjen hagen.

Dette er hagen sett fra veien.

Disse dørene er inn til vinterhagen. Vi har ennå ikke hatt tid til å sette istand dette rommet så foreløpig er det bare ubehandlet panel. Ønsker å male ALT der inne i en lys farge for å få det så lyst som mulig.

Her ser dere huset fra gårdsplassen. Måtte "skjære" det litt fordi bilene står. Skal vise mer av denne siden en annen gang.

Sommer, inne!?!

2011-07-01T10:10:00.000-07:00

Her i Valdres er det så langt i fra sommer! Det regner og regner og det kjennes mer ut som høst enn sommer. Må nok innrømme at jeg er litt misunnelig når jeg leser at dere koser dere ute i sommer solen. Jeg var og kjøpte både rosa og hvite roser i dag. Disse har jeg satt innendørs for å kunne nyte dem. Blomstene ute får man ikke nyte i og med at været er som det er.
De hvite rosene satte jeg i en gammel terrin på kjøkkenbordet.De rosa skal få pryde langbordet i spisestua.

Det runde bord!

2011-06-22T11:42:00.000-07:00

Jeg har lenge vært på utkikk etter ett rundt bord til å ha i gangen. Og forrige lørdag fant jeg det hos brukthandleren og i dag ble det levert på døra. Det er et såkalt "trekkspillbord" kunne mannen i butikken fortelle meg. Det vil si at man kan trekke det ut å legge i plater slik at det kan bli til et langbord. Det eneste problemet er at det er så himla vanskelig å få det skikkelig sammen igjen. Og siden min tålmodighet ikke er av de største, og mannen i huset er på jobb sliter jeg med å finne sinnsro.

Som dere ser har bordet fine dreide bein og små hjul.

Biblioteket og litt hage

2011-06-21T14:22:00.001-07:00

Blomsterkassen pynter opp kjøkkenvinduet.

Vi har to slike gamle sykler som har stått igjen fra tidligere eiere av huset. Ser nå at de Spanske Margerittene har lukket seg for kvelden. Vanligvis er de et mye flottere syn!

Noen detaljer fra biblioteket. Ja, det tar form sakte, men sikkert! Det tar lang tid å finne de riktige detaljene. Øverst på ønskelisten står en globus til å ha stående på skrivebordet. Jeg skal vise mer siden en gang.

For en nydelig blomst!

2011-06-10T11:52:00.000-07:00

Peon er virkelig en vakker blomst. Måtte ta med en en bukett hjem i ettermiddag. Det var ingen upris heller. Disse nydelige blomstene kostet 99,- for en bukett på 10 stk..

Vasen har fått plass i storstua slik at vi kan beundre den fra sofaen.

Kjøkkenbenken

2011-04-21T06:15:00.000-07:00

Har laget et nytt "utrykk" på benken. Fortsatt fint og varmt vær her i Valdres. Deilig å ha fri!

God påske!

2011-04-19T00:38:00.000-07:00

Her i Valdres er det strålende vær om dagen, men påskefornemmelser er det lite av. Da er det heller "våropprydningsferie". Det var veldig kjekt med ferie akkurat nå fordi vi har faktisk kjørt bort 9 hengerlass med kvist og løv!?! Tomten vår er på bortimot 2 mål og har nok ikke vært stelt de siste årene. Men lykken er at det er en gammel hage med mange epletre, syriner, peoner, roser og en masse jeg ikke vet hva er.

Løvet som jeg plukket for 2 uker siden begynner å bli grønt og fint.

Dette skiltet får nå pryde benken. Den skal nok få henge der etter påske også. Synes fargene var så fine og passet utmerket på veggen over benken. Det er kjøpt hos Kremmerhuset

Ha en riktig GOD PÅSKE alle sammen!

Velkommen til bords!

2011-03-20T03:11:00.000-07:00

Har vært på salg hos Kid. De har hatt 40% "venneavslag" og jeg fikk med med spisebrikker. Jeg bestilte også lingardiner til storstua. Det er ca 3 meter fra gulv til tak hos oss så når man da henger opp lengder på 2.20 ser de ut som 1.60!

Bestikket er arv fra min manns farmor, og porselenet er, som sikkert mange kjenner igjen, fra Ikea. Her er flere bilder av brikkene fra Kid.

Mrfix!

2011-03-13T01:24:00.000-08:00

Ja, jeg skal si at han fikser! Mitt bekjentskap med Mrfix begynte således: Min mann var på "Rørosmarten" (vet ikke om det skrives slik?) der han ble veldig betatt av denne Mrfix. Han kom hjem og tok Mrfix frem og fortalte meg hvor enestående han var. Jeg for min del tenkte følgende - hva har de lurt på ham denne gange?!?
Mrfix oppholdt seg skjult i flere dager før min mann mente det var på tide med introduksjon. Han drar frem svampen, fukter den, dytter den ned i Mrfix og begynner å vaske en sølvskje. Jeg var ganske lunken til det hele, og var aventende på å se resultatet. Men jeg må få si at Mrfix har blitt min venn også!
Jeg tror aldri jeg har pusset/vasket så mye sølv, tinn, aluminium+++ som etter mitt møte med Mrfix. Jobben går lekende lett, noe som er til fordel for den utålmodige meg! På bildet over ser dere en gammel sølvskål etter min bestemor. Se på den forskjellen!

Og slik ser han ut!

Det er mulig dere andre allerede kjenner Mrfix. Hvis ikke bør dere stifte bekjentskap med denne "fyren". Her kan du finne ut mer om Mrfix: www.mrfix.no

Ha en flott søndag!

Hva med fylt paprika til kvelds?

2011-03-10T22:32:00.000-08:00

Hva med fylte og gratinerte paprika til fredagskos? Mannen min lagte dette til middag en dag, og det smakte kjempe godt!

Her er oppskriften, hvis det skulle friste:

1 løk
200g karbonadedeig (du kan bruke kjøttdeig også)
2 ss rapsolje
2 tomater
2 gulrøtter
1 ss tomatpuré
1 ts salt
1/2 ts pepper
1/4 chilipulver
1 ss oregano
2dl kjøttbuljong (utblandet)
4 røde paprika
4 ss revet gulost

Rens og finhakk løken. Brun karbonadedeig og løk i olje i en panne. Bruk gaffel så karbonadedeigen smuldrer. Flå tomatene og grovhakk dem. Riv gulrot på rivjern. Ha i tomater, gulrot, tomatpuré, salt, pepper, chilipulver, oregano og kjøttbuljong.
La sausen koke i 8-10 minutter
Fjer stilkene fra paprikaene og legg dem i kokende, saltet vann. La dem trekke i 5 minutter.
Avkjøl paprikaene i kaldt vann. Del store paprikaer på langs og legg i kjøttblandingen. Om du bruker små paprikaer, så skjær av dem toppen og legg i fyllet. Beregn i så fall to til hver person.
Strø på revet ost og bak paprikaene i ovnen på miderste rille ved 200 grader i ca. 10 minutter, eller til osten er smeltet.

Håper det smaker! God helg!

Før og etter

2011-03-09T03:11:00.000-08:00

Her er det bilder av kjøkkenstolene og bordet før og etter maling. Det er dårlig før bilde, men det var det eneste jeg hadde.

God morgen!

2011-03-09T00:11:00.000-08:00

Takk for hyggelige kommentarer!

Rakk ikke kjøkkenkonkurransen

2011-03-08T11:46:00.000-08:00

Jeg rakk ikke å legge inn bilder av kjøkkenet vårt hos nib, men jeg tenkte jeg skulle vise kjøkkenet allikevel. Så her er mange bilder fra ulike vinkler av kjøkkenet vårt og av dill og dall. Noen av bildene har jeg vist før også. For dere som har fulgt oss en stund ser dere kanskje at stolene og bordet er malt.

Denne blå kassa kjøpte jeg for 25 kroner hos min "faste" loppedame

Dette er en peisovn som vi ønsker å bytte ut for med en type gruvepeis istedet. Vi tenkte å ha samme stilen på denne peisen som den som er i spisestua.

Denne store ovnen fyrer veldig godt, og man kan til og med bruke den som stekeovn!

Nå skinner sola i vinduskarmen...

2011-03-04T14:04:00.000-08:00

Nå er det virkelig vår i lufta! I dag har det vært 6 varmegrader og snøen bare synker sammen. Hvilket herlig syn!!! Vår på benken har det også blitt. Nydelige blå blomster! Ha en riktig god helg alle sammen!

Et lite livstegn

2011-02-22T12:39:00.000-08:00

En ettermiddag for ikke lenge siden var det så utrolig fint lys. Måtte bare vise hvor fint det var!
Ha en fortsatt fin tirsdagskveld og god vinterferie til dere som har fri denne uken!

Tante Sigrid's koffert

2011-02-13T01:59:00.000-08:00

Jeg har flere ganger snakket om en gammel tante som bodde i Oslo og kom til oss hver sommer, med en koffert full av overraskelser. Det var egentlig mamma's tante, men vi kalte henne også for tante. Dette er én koffertene hun brukte på sine reiser. Jeg er så utrolig glad for å ha arvet denne etter henne. Det kommer mange minner hver gang jeg ser kofferten.

I kofferten ligger det nå nye minner. Minner om Lillemors første leveår i Kina og den første tiden hun var sammen med oss. Denne kofferten kommer alltid til å bety enormt mye for meg.

Flere lopper

2011-02-11T23:47:00.000-08:00

Her kommer resten av loppene! Har hatt det så travelt at jeg rakk ikke å legge de inn hverken torsdag eller fredag, men i dag kommer de.
Lampen er veldig gammel tror jeg? Jeg aner ingenting om den, men jeg synes den ser ganske gammel ut. Har du som leser sett noe lignende, og vet mer om lampa, setter jeg stor pris på at dere forteller meg noe om den. Som dere ser er den laget med fine detaljer.
Ett problem er at jeg ikke skjønner hvilke skjermer som skal få plass på lampa?!?
Jeg må også si at jeg ga kun 70 kroner for den.

Denne tomme ramma kjøpte jeg også og den henger over sofaen i storstua. Jeg holder på å finne ut hva som skal plasseres inni den. Kommer med nye bilder etterhvert.

Det er fine detaljer på denne også!

Billige tulipaner ble med hjem fra Rema 1000. Vasen de står i fant jeg på miljøstasjonen. Jeg ser nå at den er litt vanskelig å se!?!

Lopper og shopping

2011-02-09T12:59:00.000-08:00

Idag har det blitt både noen nye lopper og helt nye ting. Var innom garasjesalget, som er oppe hver onsdag, og fant selvfølgelig noen småting som måtte bli med hjem! Rammen på bildene er kjøpt i en interiørbutikk.

Disse småflaskene skal også få pryde kjøkkenet. De er fra samme interiørbutikk som rammen. Jeg skjønner det ikke helt, men jeg liker gamle og små flasker. Ikke vet jeg hvorfor?

På bildet under ser dere noen loppefunnene fra i dag. Jeg fikk med 3 små glasskåler og en liten flaske. Alt kjøp for den nette sum av 60 kroner.

Denne gamle skålen er fra en porselenprodusent ved navn Gefle i Sverige. Den var så søt at den måtte få bli med. Imorgen skal jeg vise de andre loppene fra i dag.

Kveldsstemning på kjøkkenet!

Kontoret

2011-02-08T08:21:00.000-08:00

I dag vil jeg vise dere litt fra kontoret. Bordet er det spillebordet jeg har fortalt om før. Den gamle røde stolen kjøpte jeg i høst for 100 kr. Den skal trekkes om med linstoff, tror jeg!?
Denne gamle ovnen fra Bærums verk pryder også kontoret. Den varmer utrolig godt på kalde vinterdager. Den kan også brukes som peis siden hele døren kan tas bort. Egentlig heter det vel peisovn?

Nytt på benken

2011-02-06T01:14:00.000-08:00

Det har kommet enda en glasskrukke hjem til oss! Vi trengte noe å ha Maldon-saltet i på benken, og man må jo kjøre litt stil. Eller hva? Mannen i huset mener det snart ikke er mulig å lage mat på kjøkkenbenkene før man har ryddet bort all pynten!?! Han synes det er fint også, det vet jeg...

Her i Valdres er det nesten like fint vær som i går. Vi må nok ut å ake, spise mat, drikke kakao og bare kose oss i sola idag også.

Strålende sol!

2011-02-05T02:08:00.000-08:00

Været i Valdres ser slik ut i dag. Herlig! Skal bare nyte en lang og god frokost først, så er det ut i solen. Det er så deilig å ta det med ro om morgenen når man har fri. Det er nok stress og mas resten av uka.

Man får vårfornemmelser i slikt vær. Da jeg åpnet døra for Mia (pusejenta vår) kvitret fuglene - deilig!

Ha en strålende flott dag alle sammen!

Helt vilt

2011-02-04T12:40:00.000-08:00

God kveld! Tenkte jeg skulle vise et stemningsbilde fra "Helt vilt heimen" Det var en bloggdame, tror det var Livs lyst, som skrev om at hun hadde en messingstake stående i vinduet. Jeg må også erkjenne at jeg har både messinglampe og messingstake i vinduene i stua. Det er riktig nok børsta stål, og jeg synes faktisk det er ganske fint!?! Børsta messing gir en fin og lun glød blant alt det hvite.

Da er det snart "Senkveld med Thomas og Harald" og frem med sjokolade og potetgull. Herlig med helg dere!

Ha en riktig god helg!

Slik ser...

2011-02-03T13:10:00.000-08:00

... rosetten ut som er i taket i storstua. Vi tror den har fulgt huset i siden det ble bygget. De var så mye flinkere med både interiør og eksteriør før i tiden. De lagde så mye "krimskrams"og arbeidet deres var så gjennomført og flott. Føler meg veldig beæret over å få bo i et slikt hus. Samtidig må jeg si at det følger også et stort ansvar. Både det å holde det ved like, men også å være tro mot den stilen huset har.

Tenk å kunne vært en katt...

2011-02-02T09:07:00.001-08:00

... bare to timer pr dag. Det er virkelig individer som kan det å slappe av. Ingen bekymringer, eller jo, er ganske stressa hvis det ikke er mat i skåla!?! Men ellers er livet veldig bedagelig og behagelig. Mia er en jentepus, og hun går vel egentlig en litt slitsom tid i møte. Vi har allerede hatt noen "friere" innom som også har lagt igjen visitkortet sitt. Får vel ta en tur innom Felleskjøpet i morgen etter jobb for å kjøpe litt "godlukt" som frierne ikke liker.

Jeg ble så inspirert!

2011-02-01T12:40:00.000-08:00

Jeg ble så inspirert av Livys lille hverdagsblogg. Da hun viste frem glassklokka si med annet "innhold" I min glassklokke ligger lommeuret etter min kjære gode bestefar, en heklet liten løper etter snille humoristiske bestemor og engelsk ordbok etter grandtante Sigrid. Tante Sigrid kom på besøk hver sommer med en koffert fylt av overraskelser. Tinnhjertet er fra Bohus og nøttene er fra Kiwi. Så romantisk ble den slutten...

Da har Grey's Anatomy begynt, og det er siste episode for denne gangen!?! Den må jeg få med meg. Så ha en fortsatt fin tirsdagskveld rundt omkring i Norges land

Vårt inngangsparti

2011-01-31T11:40:00.001-08:00

Slik blir du ønsket velkommen til hjemmet vårt. Tenkte jeg skulle legge inn bildet hos Anetteshus. Der er det veldig mange fine inngangspartier. Har du ikke vært innom og sett, bør du ta deg tid til det.

Gulrotkake usunt, men det jo gulrot i den...

2011-01-30T09:30:00.000-08:00

Når mor i huset(les; meg) skal forsøke å holde en slankere linje kan det ikke finnes noe godteri i huset! Så når alt som kan betegnes som godteri, da inkludert kokosjokolade, er ute av hus må mor finne andre muligheter for søtsaker. Derfor er det gulrotkake i dag etter at vi spiste siste biten av sjokoladekaka i går...Ingen skal komme her og si at vi ikke varierer kosten!?!

Den lille asjetten som kaka ligger på fikk jeg kjøpt for 5 kr i en bruktbutikk. Den har også 5 andre "asjettsøsken" som er i familien Wedgwood fra

England. Disse asjettene er akkurat passe til en kakebit eller et par knekkebrød.

Da er det vel tid for å starte forbredelsene til mandag og ny uke. Så snart snuppetupp er ferdig med å bade, i seng og plan over engelsktimene i morgen er laget skal jeg sannsynligvis ha enda et kakestykke til og kose meg med dette bladet

Ha en fortsatt fin søndagskveld.

Litt mer kjøkken...

2011-01-30T04:18:00.000-08:00

Igjen så blir det lenge mellom hvert innlegg. Tiden går helt fra meg, som det sikkert gjør for de fleste... Jeg er lærer på en ungdomskole og tiden etter jul går med til å skrive, og gi ut, vurderinger og karakterer til elevene. Men i dag tenkte jeg det var på tide å legge ut noen flere bilder av kjøkkenet.

Både bordet og stolene lagde min bestefar. De var i utgangspunktet brune, men i min iver etter blått en gang i tiden, ble møbelementet aldringsmalt i blått. Det jeg tenker nå er å male alt hvitt, men jeg blir ikke enig med meg selv.
Bildet over er et "hjørne" av kjøkkenet. Som tidligere nevnt har vi et sveitserhus fra ca 1890, og vi prøver å følge innredningsstil som hører til perioden huset er bygget. Glassdørene på kjøkkenet har samme type glass som ytterdøren vår. Både kjøkken og ytterdør er laget av et lokalt snikkerverksted. Skal vise ytterdøren en gang i fremtiden...

I en annen krok på kjøkkenet er det bevart en del av det gamle tømmeret. Her fant vi ut at den gamle Ektorp sofaen faktisk passet bra. Slik fikk vi en liten kosekrok på kjøkkenet også.

Dette gamle bordet og stolen er arv etter min manns farmor. Det er et koselig innslag på kjøkkenet. Dere som har fulgt oss en tid ser sikkert at tallerkenhylla fortsatt ikke er malt hvit, men jeg tror den går en hvit tid i møte om ikke lenge.

Kjøkkenet

2011-01-08T06:00:00.000-08:00

Kjøkkenet har blitt lysere i fargene. Fra å ha julegardiner, som er smårutete røde og hvite, til helt hvite gardiner og kappe blir forskjellen faktisk ganske stor! Føler meg faktisk mye lettere til sinns nå!?! Som dere ser har også vårblomsten primula kommet i hus.

Har kanskje (endelig) funnet stilen jeg vil ha på kjøkkenet. Som skrevet tidligere så flyttet vi hit nå i høst og jeg har nok brukt litt tid på å finne det riktige utrykket i de forskjellige rommene. Vi hadde heldigvis mange møbler og småting som passet akkurat dette huset.

Så var det over for denne gang...

2011-01-03T10:00:00.000-08:00

Da er jula nesten helt ute av huset. Egentlig godt, men samtidig litt trist å vite at det er mange måneder til neste gang. Det ene vinduet på kjøkkenet har fått et litt mer nøytralt preg.
På benken er det fortsatt en svibel som klamrer seg fast. Så lenge den er fin får den stå. Også lukter de så godt!

Tingene på dette bildet under er kjøpt på bruktmarked/loppemarked. Alt uten om den lille skålen av glass, den er etter en gammel grandtante.

Som dere ser er også julebollen satt inn i kjøkkenskapet igjen!

Vi sa en gang før jul at vi skulle vise dere det spesielle taket i spisestuen, men det kom ikke noe... Dette husket jeg da jeg så gjennom bloggen i dag!?! Så her kommer det bilder. Ikke verdens beste lys, men det er i allefall noe som vises. Dette skal visst være orginaltak fra da huset ble bygget i 1893!?!

Nytt år, nye muligheter...

2011-01-02T03:18:00.000-08:00

Ja, to dager inn i det nye året og prosjektene står i kø!?! Ser at det er mange som har store planer for det nye året. Vi har jo fått drømmehuset med tilhørende stor hage og mange gamle epletre, andre busker (som jeg ikke vet hva er ennå?) og gamle stauder. Ett av prosjektene (i følge kokken/snikkeren i huset) er å sette opp stakittgjerde. Alt vil bli så utrolig mye bedre med nytt gjerde!?! Mens jeg fabler om klatreroser, peoner og små sittegrupper rundt om i hagen. Vi (les; kokken/snikkeren) er fast bestemt på at stakittgjerde har første prioritet. Er vel egentlig enig siden vi har en golden retriever som da skal får løpe fritt rundt på eiendommen, og glede alle som går forbi. Ja, han er en type som virkelig sprer glede med sitt utrolig gode humør. Tror kanskje jeg skal bli golden retriever i mitt neste liv...

Har lagt ved noen bilder fra biblioteket, og det vil komme mer etterhvert som jeg blir fornøyd med rommet.

Dette gamle skrivesettet fant jeg og "interiørspira" (7 år gamle datteren i huset) i en bruktbutikk i høst, og var helt klart enige om at den ville bli perfekt i biblioteket. Den er virkelig for seg gjort med mange fine detaljer. Så mye fint de laget før i tiden. Det var virkelig stil over ting da. De gamle eventyrbøkene fant vi forlatt på loftet i det forrige huset vårt. De er skrevet på gammel norsk og egner seg nok best til pynt.

Samtidig har jeg også prosjekter som jeg funderer på. Har tenkt å male denne tallerkenhylla og denne lille benken, men er redd jeg skal bli skuffet. Jeg tror det vil bli mindre dystert hvis det hadde blitt hvitt?

Setter pris på om noen vil ta seg tid til å utveksle erfaringer med maling av interiør og veldig gjerne TIPS!!!

2010-12-31T03:28:00.000-08:00

Har vært inne på flere blogger i dag og beundret deres års kavalkader, men det er ikke mye å lage noen kavalkade av her hos oss!?! Så derfor får det bli en julekavalkade fra Helt vilt denne gangen.

Vil med disse bildene av julehuset vårt få ønske dere alle GODT NYTTÅR!

En gammel kjøkkenovn

2010-12-08T06:02:00.000-08:00

Hjemmelaget vaniljesukker

2010-11-29T11:14:00.000-08:00

500 g melis
3 stk vaniljestang

Bruk et norgesglass, eller en annen stor glasskrukke.

Ha litt melis i krukken, og legg tre oppskåret, tome vaniljestenger i.

(Frøene trenger du ikke ha i, de bruker du til noe annet, for eksempel karamellpudding.) Hell på resten av melis. La det stå et par dager før du bruker det, men etter dette kan du bruke det i alle oppskrifter der du trenger vaniljesukker, og du vil få bedre bakverk umiddelbart.

Tips: Du kan gjerne bruke melis av sukrin istedet for vanlig melis.

Detaljer fra spisestuen

2010-11-29T11:04:00.000-08:00

2010-11-28T10:27:00.000-08:00

Da var det klart for flere bilder av spisestuen. Neste gang skal vi vise dere det spesielle taket i denne stuen.

2010-11-28T09:54:00.000-08:00

Hei igjen! Dette ble et veldig langt avbrekk, og man kan vel si at det skjedd spennende saker!?! Vil aller først få takke alle som har vært innom og besøkt oss. Vi setter stor pris på det!!! Ja, nå står vi foran min absolutte favoritt tid på året, nemlig jul. Etter hva jeg leser på deres blogger er det visst flere som er glad i julen...Denne julen blir det ekstra spennende å pynte til jul. Vi har nemlig kjøpt oss en gammel sveitservilla med utrolig mye sjel og særegenhet. Nei, det ble ikke bygging på oss!?! Fant ut at det orket vi rett og slett ikke, samtidig som det ville blitt veldig dyrt. Det er veldig spesielt å sette frem julestasen i dette huset. Man venter nesten at "Tante Pose" kommer når som helst...Ja, huset er jo gammelt med god høyde under taket og rosetter som en ekstra spiss på det hele. Bildet jeg har lagt ved er fra spisestuen der vi hadde et "tidlig" juleselskap i helgen. Kommer flere bilder av spisestuen etter hvert. Håper du vil følge med oss i tiden fremover. Det vil bli både interiør, mat og utstyr til kjøkkenet. På gjensyn om ikke så alt for lenge...

Vår

2010-05-22T17:23:00.000-07:00

"Julebolle"

2009-12-31T05:52:00.000-08:00

I dag er det enda en dag med gnistrende vintervær. Dessverre er det så kaldt at man ikke kan være lenge ute om gangen. Men "rampa" til rakettene er satt opp så her grenda blir det en heidundrande nyttårsfeiring.

Når man ikke kan være ute kan det fine lyset brukes til å ta bilder. Denne flotte bollen fikk jeg til jul av mannen min (kokken på bloggen) og Lillemor. Det er Lise Skjåk Bræk som har "laget" bollen. Denne bollen er også veldig "julete" og passet fint inn akkurat nå.

Godt nyttår

2009-12-30T13:47:00.000-08:00

Slik var det, og slik ble det!

2009-12-28T08:08:00.000-08:00

Utgangspunktet var egentlig håpløst, men det ser vi først nå, i etterkant! Men slik er det vel med det meste når det kommer til

oppussing/restaurering/bygging? Som dere ser på bildene var det et "grusomt" utgangspunkt! Leiligheten ble "før i tiden" brukt som feriested for gamle jomfruelige tanter som hadde søkt lykken i Oslo og ble boende der. Dere kan tro det var spennede å kikke i koffertene deres når de kom med toget fra Oslo?

Etter at de gamle tantene gikk bort har leiligheten blitt en oppbevaringsplass for alt som man "kunne få bruk for" eller "den er for fin til å kastes". Men mamma som eier huset mått nok se seg enig i at det var VELDIG mye som bare var til å kaste. Så vi ryddet, rev, bannet, lo og ble veldig slitne! Samtidig med dette solgte vi huset vårt i "rekordfart". I ettertid kan man vel si at det ble nok mye en periode, men jammen var det verdt det!?!

Denne leiligheten skal vi bo i mens vi bygger hus på tomta rett nedenfor. Vi bor gratis i og med at vi pusset opp, eller totalt renoverte, leiligheten. Nå har vi så smått startet med å tenke på hvordan huset skal se ut. Vi skal ha et lite fint hvitt hus med plass til oss tre. Huset vi solgte var på ca. 300 kvadratmeter og vi syntes det ble vel stort for vår lille familie. Ikke er jeg så glad i å vaske heller? Det er andre ting som betyr mer!

Kan vel si at vi har "nesten forelsket" oss i huset til Tonje (Bloggen: "Den lille gården") Det blir nok noe i likhet med det. For dere som ikke har "vært innom" hos Tonje så ta dere "en tur". Helt nydelig spør du meg!

MARSIPANKULER MED AMARETTO OG KARAMELLISERTE NØTTER

2009-12-16T13:36:00.000-08:00

500 g marsipan

15 cl Amaretto, mandellikør

200 g mandelflak

70 g sukker

2 dl vann

50 g usaltede pistasjekjerner

500 g mørk, bitter sjokolade

Lag marsipan som i grunnoppskriften eller kjøp ferdig marsipan i butikken. Kna marsipanen med mandellikøren og trill ut kuler. La kulene tørke på benken i 2 timer før de skal dyppes i sjokolade.

Rist mandelflakene i ovn ved 200 grader til de blir gylne. Kok opp vann og sukker til 114 grader. Ha i de varme mandlene og karamalliser til flakene er jevnt dekket med karamell. Hell dette på en silikonmatte eller bakepapir til avkjøling.

Hakk pistasjekjernene og knus mandelkaramellen med hendene. Bland inn pistasjekjernene. Smelt og temperer sjokoladen.

Dypp marsipankulene i sjokoladen. sett dem på bakepapir og dryss over nøtteblandingen før sjokoladen stivner.

Visningen starter!

2009-12-16T11:39:00.000-08:00

Nå starter "visningen" av kjøkkenet med før og etter bilder. Dette blir gøy, så heng med!?!

Det blir en søt førjulsblanding av interiør og mat.

Sølvbestikk

2009-12-16T10:18:00.000-08:00

"Hjertelampe"

2009-12-14T13:22:00.000-08:00

Lyser den ikke fint ?

LUSSEKATTER

2009-12-13T13:56:00.001-08:00

150 g smør

5 dl melk

1 pakke gjær (50 g)

1 sukkerbit

1 g safran eller gurkemeie

150 g sukker

1/2 ts salt

2 ts kardemomme

ca 11/2 liter hvetemel

1 egg til pensling

rosiner til pynt

smelt smøret i en kjele. Tilsett melken og la den så vidt bli lunken. Smuldre gjæren i en bakebolle og hell i den lunkne melken. La gjæren bli oppløst i melken. knus sukkerbiten og safranen sammen i en morter og ha det i bollen. Rør også i sukker, salt, kardemomme og nesten altmelet, slik at det blir en jevn deig. elt til deigen slipprt bollen. Dryss litt mel over, og dekk bollen med plastfolie. La deigen stå på et lunt sted til heving til den er dobbelt så stor.

Del deigen i biter og trill dem til lange, fingertykke pølser. Form S eller C som du legger med ryggen mot hverandre. Etterheve i ca 15 min. Pensle kakene med vispet egg, og pynt ned rosiner. Stek kakene i ovn ved 225 grader i ca 15 min.

Lussekatter skal helst spises lunkne.

En liten førjulshilsen!

2009-12-13T12:28:00.000-08:00

Hei alle sammen! Her kommer det en liten smakebit fra kjøkkenbenken. Vi begynner så smått å bli ferdige med oppussingen. Håper å være helt ferdig til jul. Kommer med flere bilder etterhvert. Ha en fortsatt fin Luciakveld.

LUTEFISK TILBEREDNING

2009-12-12T13:59:00.000-08:00

Lutefisk u/vann

2 kg lutefisk

1 ½ ss kverna havsalt

Saltlake til lutefisk:

2 l vann

100 g havsalt

Kok opp vann og salt slik at alt salt løser seg opp. Trekk kjelen av ovnen. La laken bli kald. Skjær lutefisk i fine stykker og ha dem i laken. La fisken ligge i laken minst et døgn. NB ha aldri hendene oppi laken bruk redskap til å ta ut fisken. Da for du en lenger holbarhet på fisken. Vi snaker om 2-3 dager. Denne metoden andbefaler jeg på det sterkeste. Du for et utrolig bra resultat.

Skal du lage store mengder lutefisk, lønner det seg å koke den i en langpanne eller en ildfast form i ovnen. Fordel fisken jevnt utover. Dekk formen med folie. Sett formen midt i ovnen ved 200 grader. Beregn ca 15 minutter koketid pr. kg lutefisk. Etter 20-30 minutter (avhengig av mengde fisk) sjekker du om fisken er ferdigkokt. Hvis ikke, lar du den står i 5-10 minutter til. Koketiden avhenger veldig av tykkelsen på fiskestykkene, og den kan variere mye. Det lønner seg alltid å skjære fisken opp i så like stykker som mulig for å unngå at noen stykker blir overkokt mens andre blir for lite kokt.

Du kan selvsagt også koke lutefisken i en kjele. Bruk en stålkjele og legg gjerne en rist i bunnen. Legg fisken med skinnsiden ned og dryss salt over. Sett kjelen på svak varme og kok opp. Lutefisken avgir væske og får stå og trekke ca 10 minutter til den er ferdig kokt. Fisken blir fast og fin.

Hjemmelaget marsipan

2009-11-22T14:47:00.000-08:00

1,5 kg mandler
1,5 kg melis
5-6 eggehviter
Noen sitrondråper
Skålding av mandler

Kok opp vann
La mandlene ligge og trekke i vannet til skallet er så løst at det løsner fra mandelen
Ta opp litt mandler av gangen så ikke skallet rekker å feste seg.
Klem ut mandlene av skallet
La mandlene tørke minimum noen timer, jo lenger du venter jo enklere er de å jobbe med under kverning. (Helst en dag til tørk)
Mal mandlende med en mandelkvern

Bland sammen melis og mandler
Tilsett eggehviter og sitrondråper. Ikke all eggehviten på en gang.
Kna massengodt og spe på med mer av eggehviten (Den vil virke for tørr lenge, men vær tålmodig) Ferdig masse deles opp og nå kan du lage forskjellige varianter.

MANDELKVERN

2009-11-22T12:19:00.000-08:00

Hei alle som leiter etter mandelkvern, det er mange som sliter med å få tak i slike kverner men her er siden du kan bestille en slik kvern Clas Ohlson

Snølykt

2009-11-22T09:05:00.000-08:00

Idag har det kommet masse snø hos oss. Vi har kost oss ute med å lage snømann og snølykt. Se hvor fint det lyser i lykta. Nå kan jula komme når den måtte ønske!?!

Oppskrift boks

2009-11-20T16:29:00.000-08:00

Sprøstekt ribbe

2009-11-20T15:42:00.000-08:00

Dette er bare snaddermat. Vi gleder oss til å smake på ribba, vi for vente litt til.

Beregn ca. 500 g ribbe per person porsjoner
4 kg tynnribbe
6 ts salt
4 ts pepper
ca. 4 dl vann

Dryss salt og pepper over ribba både på oversiden og undersiden. Dette gjøres 1-3 dager før steking. Pass på at krydderet kommer godt ned mellom svor og bein. Gni krydderet godt inn i ribba. Dekk ribba med aluminiumsfolie og sett den kjølig, så vil krydderet trekke inn i ribba og gi en bedre smak på kjøttet. Forvarm ovnen til 230 °C. Legg ribba på en tallerken opp ned i langpannen. Det er viktig at ribba ligger jevnt over tallerkenen, slik at fettet renner av. Hell over ca. 4 dl vann. Det gjør ingenting om du heller det rett på ribba. Dekk langpannen med aluminiumsfolie, og sørg for at det blit tett rundt hele. Når ovnen er varm nok setter du langpannen på nederste rille i ovnen i ca. 45 minutter. Dette gjør at ribba blåser seg litt opp og svoren spriker. Etter 45 min fjerner du folien fra ribba og reduserer temperaturen til 200 °C. Sett pannen tilbake på nederste rille og la ribba steke videre (ca 1- 1 1/2 time). De siste 5-10 min kan du lukke opp ovnsdøren på gløtt og skru opp varmen til 250 °C eller bruke ovnens grill for å få en ekstra sprø svor.

La ribba hvile i ca. 20 min, slik at kjøttsaften «setter seg» og du får en saftig og god ribbe.

Sjokolademuffins:

2009-11-01T11:33:00.000-08:00

100 g smør
2 stk egg
2 dl sukker
4 dl hvetemel
1,5 ts bakepulver
1 ts salt
3 ss kakao
2 ts vaniljesukker
1 dl melk
100 g kokesjokolade

Forvarm ovnen til 200 grader.
Smelt smøret og ha i melken. Knekk eggene i en bolle og visp dem sammen med sukkeret i en bolle til eggedosis. Bland sammen alle de tørre varene. Ha smør og melk i eggedosisen. Bland inn det tørre til en jevn blanding. Fyll massen i muffinsformer (muffins-stekebrett er enklest, men det går fint med papirformer). Fyll bare opp ca 2/3. Knekk opp kokesjokoladen og fordel bitene i formene. Stek i midten av ovnen på 12-15 minutter. Avkjøl på rist. Vi hadde på rosa glasur som vi kjøpte i egen pakke

Hei hei nå er vi tilbake igjen!

Henningsvær

2009-11-01T02:26:00.000-08:00

Vi var en liten tur i Henningsvær på Tørrfiskfestivalen

Rakfiskfestivalen

2009-10-31T15:29:00.000-07:00

Vi vil skrive litt om Rakfiskfestivalen siden vi bor i Valdres. Rakfiskfestivalen er en folkefest uten like. Rakefiskfestivalen har mye annet å by på når det gjelder småskala produsenter. Du kan få de beste skinker og oster som ikke selges i butikker eller fantastiske honninger, urter og ikke minst fløyelsfisk, og det er mye, mye mer. Men dette er RAKFISKENS dager!!

FAKTA OM RAKFISKFESTIVALEN
I 1990 arrangerte Reidar Diserud, i samarbeid med Fagernes Hotel, et lite rakfisklag med 30 gjester. Dette ble kimen til det mest populære arrangementet i Valdres. Geir Frøsaker var mannen som skapte folkefesten rundt rakfisken. Ideen fikk han da han besøkte Fisketorget i Bergen. Den første smaksprøven av rakfisk på Fagernes, ble delt ut utenforposthuset13.november i 1993. Nå i år regner Valdres med å ta imot 25000 besøkende til Rakfiskfestivalen. Det går ca. 40 tonn rakfisk i løpet av festivalhelga.

EN LITEN OPPLEVELSE

Når en går i gatene fredag morgen er det ikke så mye som skjer. Det er mest utstillere og festivalarbeidere som jobber på spreng før folkehavet kommer til Fagernes by. Fredag og lørdag blir hele Fagernes stengt for trafikk, du kan gå fritt i gatene og det kan til tider være vanskelig å komme fram i trengselen. Det er en liten opplevelse i seg selv, dette skjer på ca. 1 time, fantastisk. Det kryr av små utstillere som du ikke finner i butikkene. Det er veldig intressant å gå i gatene å smake, lukte og se på produkter. Det er 100 utstillere som kommer fra hele landet som vil vise deg sine produkt så her er det mye å se og smake på.

HUSK! Ta på deg godt med klær og godt skotøy, da får du en hyggelig opplevelse.

Kommer snart sterkt tilbake...

2009-10-06T12:48:00.000-07:00

Vi har det litt travelt om dagen. Huset er solgt vi rydder og pusser opp samtidig som vi jobber 100%. Men vi kommer sterkt tilbake i november. Da vil det være mye om mat, interiør, bilder og om rakfiskfestivalen som er her i Valdres i november. Håper dere har tålmodighet med oss...

Gammelt fat

2009-08-31T11:03:00.000-07:00

Saftig delikate kanonkuler

2009-08-30T09:44:00.000-07:00

Tips Server dem varme eller kalde, alene (med sitron og mynte) eller i pitabrød med salsa og relish, eller med saus som tomat- og auberginesaus.

til 6 porsoner:

500 g kjøttdeig av svin

3 ss sitronsaft, pluss litt ekstrarevet skall av 1/2 sitron

1 ss frisk koriander

1 ss frisk persille

1 ss frisk mynte

1 ts malt spisskummen

1 ts malt koriander

1/2 ts paprikapulver

god klype chilipulver etter ønske

4 dråper tabasko

2 auberginer, ca. 180 g

salt og nykvernet svart pepper

rapsolje til stekingAuberginerStikk hull i auberginen med en stekepinne. Stek dem på en bakeplate i forvarmet ovn ved 180 grader til de er brune, myke og har falt sammen (ca 40 min for en passe stor aubergine). Legg auberginen på rist til den er avkjølet, slik at du kan arbeide med den. Trekk av skinnet og fjern det. Skjær av topp og bunn. du kan finhakke eller mose dem i foodprocessor.Bland alle ingrediensene, untatt oljen, godt sammen i en stor bolle. Stek en liten

prøve bolle i pannen og krydre mer etter ønske med salt, pepper, chili eller sitronsaft. Form små kjøttboller og legg dem på et fat. ha i lit olje i pannen og varn opp. Stek kjøttbollene i småporsjoner i 2 -3 min på hver side til de er brune og så vidt gjennomstekte. For varmeprosesen går videre i kjøttbollene.

WALDORFSALAT

2009-08-26T10:56:00.000-07:00

ORGINAL WALDORFSALAT

500 g sellerirot
500 g eple

125 g nøttekjerner

500 g majones
saft av en halv sitron

Selleri skjæres i små terninger, kokes i to min og avkjøles raskt. Eplene skrelles og skjæres i terninger som marineres med sitronsaft. Ingrediensene blandes med tilsmakt majones. Salaten anrettes på salatblad. Drysses med hakkete nøttekjerner.

ANNEN DRESSING TIL WALDORFSALAT

2,5 dl pisket krem
2,5 dl majones
5 ts presset sitronsaft

Denne sammensetningen av waldorfsalat er en klassisk oppskrift. I praksis bruker en i dag ofte stangselleri i steden for sellerirot. Dessuten kombineres salaten med bananer, ananas og druer.

Kålsalat

2009-08-26T01:10:00.000-07:00

1 kål

Dressing:

2 finhakkede sjalottløk

1 fedd finhakket hvitløk

1 ts sennep

1 ss gressløk

2 ss hvitvinseddik

1 dl olivenolje

salt og pepper

Ta av de ytterste lagene på kålen og del den i fire. Kok kålen i ca 5 min. Avkjøl i is. Del båtene i to og legg de på et fat. Lag dressingen av resten av ingrediensene. Hell den over salaten.

Kjøkkenvifta

2009-08-24T12:09:00.000-07:00

Nå er kjøkkenvifta klar! Og på lørdag skal kjøkkeninredningen hentes. Gjett om vi gleder oss!?! Vi skal også sette fliser på veggen "under"vifta. Vi legger ut bilder av kjøkkenet underveis.

MULTEKREM MED LAKKA MULTELIKØR

2009-08-23T12:00:00.000-07:00

1 vaniljestang

1 dl kremfløte

2 dl melk

1 rosmarinkvist

70 g sukker

2 -3 eggeplommer

(50 g)3 ss maisennamel

1 dl lakka multelikør

½ dl kremfløte

100 g multer

Del vaniljestangen i 2 på langs, skrap ut vaniljekornene og bland med fløte, melk og 1 rosmarinkvist i en kasserolle. Kok opp, slå ned varmen, legg på lokk og la det trekke i 15 min.pisk eggeplommer, sukker og maisenna i en bolle i 2 min. slå den varme fløtemelken over eggeblandingen. Visp godt sammen og slå alt tilbake i kasserollen. Kok opp under omrøring i 2 – 3 min til en tykk krem. Bland i lakka. Passer kremen, avkjøl i en bolle og pisk den kald. Stivpisk fløte og vend den inn i den kalde kremen. Vend inn halvparten av multene i siste øyeblikk. Nå klar til å nytes. Vi må vente litt til før multene er modne, men

når en venter på noe godt, så venter man ikke forgjeves!

SJOKOLADESUPPE MED PIKEKYSS

2009-08-23T02:05:00.001-07:00

Til 6 personer

Sjokoladesuppe:

1 vaniljestang

1 l melk

350 g mørk kokesjokolade

1 eggeplomme

salt, sukker

Splitt opp vaniljestangen og skrap ut frøene. Bland stangen, frøene, sjokolade og melk, og gi det et oppkok. Rør eggeplommen med en skje av suppen og rør det i hele suppeporsjonen. Den må ikke koke etter at eggeplommen er rørt i. Smak suppen til med en anelse salt og sukker.

Pikekyss:

1 eggehvite

2 ss sukker

1 ss smør

1 dl kokemde melk

50 g revet sjokolade

Visp eggehviten stiv. Visp enn sukkeret i eggehviten. Smelt smøret i en stor stekepanne. Sett marengsmassen som små topper i en stekepanne. Hel på kokende melk slik at pikekyssene flyter i pannen. Legg på lokk. kok opp og la pikekyssene trekke i et minutt. Hell suppen i en kopp eller annen form, og server den varm med pikekyss drysset med revet sjokolade.
Dette er knallgodt!

Vannbakkels med napoleonskrem

2009-08-22T12:30:00.000-07:00

Vannbakkels:

1 ¼ dl vann

60 g usaltet smør

¼ ts salt

80 g hvetemel

100 g egg(2stk)

Kok opp vann, salt og smør i en kjele. Når det koker, tas kjelen av platen. La kjelen stå av platen med lokk til smøret har smeltet. Sett kjelen tilbake på platen og kok opp væsken. Tilsett melet og rør med en tresleiv i kjelen til alt melet er rørt ut i væsken. Forsett å røre til deigen samler seg og slipper kantene, det tar ca.1/2 min. Ta kjelen av platen og la deigen avkjøle seg i 2 min. Rør inn eggene ett av gangen med en kraftig håndvisp. Det er viktig å røre godt mellom hver egg. Når deigen er ferdig til bruk, skal den være jevn og smidig.

Tips:
Blir det deig til overs, kan den oppbevares 2 dager i kjøleskap eller opptil 2 uker i fryser. Fryst deig må tines helt før den brukes.

Napoleonskrem:

5 eggepolmmer
100 g melis
2 stk vaniljestang
5 dl fløte
5 plater gelatin

Rør eggeplommer og melis godt sammen til eggedosis. Pisk 5 dl fløte til krem sammen med vaniljefrø. Ha eggedosisen i kremen, og til slutt den meget varme smeltete gelatinen. Stryk kremen på vannbakkelsene før den stivner helt.

BAKEFOLIE I SILIKON

2009-08-21T13:45:00.000-07:00

Trykk på bildet så kommer du til siden

Gjør bakingen enklere!

Praktisk bakefolie av silikon med innlagte mål som gjør det enkelt å kjevle ut deigen til ønsket størrelse og form. Bakefolien ligger stødig på kjøkkenbenken og deigen klistrer seg ikke fast. Rulles enkelt sammen når du vil legge den vekk. Mål: 50 x 40 cm.

En liten tur i skogen

2009-08-21T11:21:00.001-07:00

Vi er glade å gå korte turer og lange turer i skog og mark.

RATATOUILLE

2009-08-20T13:48:00.001-07:00

4 porsjoner

2 løk

2-3 paprika gul, grønn, rød

1 aubergine

1 fedd hvitløk

1 squash

2-3 ss rapsolje

1 boks hermetiske tomater evt

1 dl grønnsakskraft

1/2 ts salt

grovmalt pepper

1 ss frisk finhakket basilikum eller oregano evt 1 ts tørket

Rens og skjær grønnsaker i skiver. Begynn med å surre løken i rapsolje til den er myk og blank i panna. Tilsett resten av grønnsakene og la dem surre i panna i 3-4 min. Tilsett hermetiske tomater eller grønnsakskraft, salt og krydder.La ratatouillen trekke til grønnsakeneer møre. Smak til med timian, salt og pepper .

MOSSAKA

2009-08-20T12:32:00.001-07:00

Til 4 personer

2 auberginer

2 ss smør

300 g karbonadedeig

200 g cottag cheese

2 løk

1/2 boks hermetisketomater

50 g tomatpurè

1 ts salt

2 laurbærblader

1/2 ts pepper

frisk organo

1 dl buljong

Vask auberginene, skjær dem i skiver og gi dem et oppkok i lettsaltet vann. Hell av vannet og stek aubergineskivene raskt i smør. Grovhakk løken og stek den blank i smør. Bland i karbonadedeigen og stek den brun. Tilsett cottage cheese, tomatboksen, tomatpurè, salt, laurbærblad og krydder. Bland i buljong og la det hele småkoke noen min.Hvit saus:50 g meierismør50 g hvetemel5 dl h-melk200 g cheddar3 egg1 ts salt1/2 ts revet muskatnøtt Smelt smør og rør i hvetemel. Spe med melk, litt av gangen, og rør godt. La sausen koke i noen min. Bland i revet ost, sammen vispede egg, salt og muskatnøtt.Legg auberginer og kjøttsaus lagvis i en ildfast form. Fordel ostesausen over i et tykt lag og dryss sist over litt revet ost. sett formen i ovnen og stek den til den er gyllen og gjennomstekt på 160 grader i ca. 45 min. På nederste rille

En gammel husmannsplass

2009-08-20T11:44:00.000-07:00

Tenk at i dette lille huset bodde det tilsammen 13 mennesker. Jeg tror huset er på ca 20 kvadratmeter som er fordelt på to rom. Det var min bestefar som bodde her sammen med sin familie. Dette var tidlig på 1900-tallet. Når man går rundt huset på de små, nesten gjengrodde, stiene er det nesten som man ser små, lette og nakne barneben løpe omkring og hører den trillende latteren som bare et barn kan ha. De plukker blomster og villbringebær som står tett inntil den solblekede husveggen. Løper inn til mor med de små hendene sine fulle av blomster og bringebær.

Men det hører også med dramatikk til stedet. Det var barnedåp i bygda, dette også tidlig på 1900-tallet, og for å komme til kirka måtte de ro over fjorden. Det var seint på høsten med kaldt og dårlig vær. Båten kantret og og flere i familien, der i blant barn, druknet.

De søte små

de som nett har lært å gå

litt vikklette

kansje går det i stå

men de vil ut og gå.
Små øyblikk man aldri vil få

det får de søte små.

En liten flue

summer så,

fasinert er de søte små.
Tripper lett med et smil

kanskje ikke med stil,

men alltid med et smil.

Speil, speil på veggen der...

2009-08-19T11:27:00.000-07:00

Dette er store flotte speil som henger i en gammel nedlagt restaurant.

PØLSEPIZZA

2009-08-18T12:40:00.000-07:00

Pizzadeig:

3 dl lunkent vann
1 ts salt
1 ss olivenolje
1 pk gjær
500 g finbakstmel
eller hvetemel

Arbeidsteknikk:

Bland vann, salt og olivenolje i en bolle. Løs deretter opp gjæren i blandingen. Tilsett mel og arbeid deigen godt i maskin eller elt den for hånd i ti min. Deigen skal være elastisk, passe løs og gi motstand. Sett deigen til forheving på et lunt sted, hvor den skal heve seg til dobbel størrelse. Deigen bør ikke knas etter forheving. Ha mye mel på bordet og hendene, og klem deigen til en pølse. Ønsker du porsjonspizzaer, deler du deigen i flere små emner. Trill en stor eller små runde boller. Legg plast over og la dem hvile i fem min, da er deigen lett å forme. Dryss mel på en

stekeplate før pizzadeigen legges på, da slipper du å smøre den.

Fyll:

500 g røkt kjøttpølse

1 stk løk

1 1/2 dl ketchup

250 g pizzaost

Når deigen er forhevet kjevler du ut pizzaen på stekebrettet. Smør utover ketchupen,ha på hakket løk og pølseskiver uten skin. Strø osten over fyllet. Forvarm ovnen på 225 grader, og la skal pizzaen stå i ca 15min. Klar til å spise! Denne pizzan er veldig enkel og rask å lage, og den er utrolig god. Man kan også ha på pizzakrydder eller oregano. Her er det egentlig bare smak og behag som bestemmer.

BARE SE MEN IKKE RØRE

2009-08-18T06:57:00.000-07:00

"Skafferiet" er klart!

2009-08-16T13:16:00.001-07:00

Nå begynner skapene på kjøkkenet å ta ordentlig form. På det øverste bildet har de blitt slik de skal være. Nå mangler nytt gulv, kjøkkeninredning og kontorkroken, men det kommer, det kommer...

Sjokolade fra Hadeland glassverk

2009-08-16T12:09:00.000-07:00

Idag har vi vært på Hadeland glassverk. Der var det selvfølgelig mye som falt i smak, deriblant sjokolade! Sjokoladene du ser på bilde er tiramisu-, kokos-, mocca- og nougatsjokolade. De smakte helt fortreffelig, selvfølgelig, men jammen var de mektige også. Selv for sjokoladeelskere som oss blir det ikke mange på en kveld. Man kan bokstavligtalt kjenne på konsistensen at dette er kvalitet. I posene vi hadde med hjem hadde det også sneket seg med litt porselen!?! Vi fikk med oss grøtskåler + grøtbolle med nissemotiv. Viktig å få dette i hus nå slik at det er klart til jul!?! Det ble selvfølgelig også med noen Hello Kitty ting.